佛山规划尽量保留老字号(2)

时间:2010-02-27 11:21 点击:次 我要评论（）

热门标签： 老字号 保留 佛山

8家企业申报第二批“中华老字号”

佛山市太吉酒厂有限公司
佛山德众药业有限公司
佛山市合记饼业有限公司
广东省九江酒厂有限公司
佛山市粤鸿餐饮品有限公司
佛山市新石湾美术陶瓷厂有限公司
佛山市顺德区大良民信甜品店
佛山市顺德区大良仁信牛奶店

制约“老字号”发展的六大瓶颈：
1.总体来说管理水平不够现代化、经营理念不够创新、经营规模不够大，发展速度不够快；
2.饮食类的“老字号”多沿用传统工艺和手工制作；
3.多数“老字号”存在着被侵权的现象；
4.资金不足，企业无法做大做强；
5.缺乏经营主体，如九江煎堆是地方品牌，创立已有300多年的历史；
6.传统老字号文化丢失。在经济飞速发展，市场竞争的环境下，传统老字号的很多优秀工艺、文化底蕴都被弱化了。

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