紫包菜炒肉

时间:2010-07-07 16:44 互联网 点击:次 我要评论（）

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材料：猪瘦肉一斤、紫包菜半棵。

调料：盐、酱油、糖、生粉。

做法：1、猪肉切薄片，用酱油、糖、生粉先腌半小时；紫包菜切丝。

2、炒锅内下油，放入紫包菜丝大火炒5-6分钟，加少许盐调味后盛出装盘。

3、热锅下油，把腌好的猪肉倒进去，加入一点水，使猪肉不会糊底，再小火炒5-6分钟。

4、把猪肉盛入已炒好的紫包菜丝盘上。

小贴士：

炒猪肉时要用小火，这样猪肉吃起来才会脆，不会太老咬不开。
 

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