毛豆肉末炒饭
时间:2010-06-07 16:28 互联网 点击:次 我要评论（）
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材料：
鸡蛋2颗、毛豆50克 、洋葱30克、水发香菇3朵、胡萝卜30克、猪绞肉30克、白饭2碗、盐1/2小匙、鸡精1/4小匙、生抽1/2大匙、白胡椒粉1/8小匙
做法：
1、鸡蛋打散成蛋液。锅内烧热油，并将油趟锅一遍，让锅底布满油。将鸡蛋液倒入锅内，炒至7分熟捞起备用。
2、将猪绞肉放入锅内煸炒至熟后，放入洋葱炒出香味。再加入毛豆、胡萝卜丁，细盐1/2小匙炒至熟。
3、加入白饭翻炒均匀。
4、最后加入鸡蛋炒散，加入生抽1/2大匙，白胡椒粉1/8小匙，翻炒至听到米粒爆裂的声音，水份完全收干即可起锅。
