史料记载,护国寺庙会自清初兴起、繁盛。琳琅满目的货品中,北京风味小吃品种繁多,年糕、羊双肠、爆肚、茶汤……摊主们支个布棚,亮出字号,摆上条案、长凳,就开始吆喝揽客。想一饱口福的北京人、外地人都奔这里来,护国寺也因此成为人们心目中的小吃一条街。20世纪50年代,护国寺庙会停办。后来,小吃店仅存一家。
正午,护国寺街各家小吃店里都坐了不少食客。青蓝底金字招牌的“满记老北京爆肚”格外显眼,明清式铺面外高悬着两串火红的灯笼。店内,9张硬木桌椅已没有空位,不时还传来食客“伙计,再来份儿爆肚”的招呼声。店主人、“爆肚满”第四代传人满广志介绍,从曾祖父携家进京从事爆肚至今,“爆肚满”已有百余年历史。(颜子恒)
百事欢庆马铃薯丰收季
百事2008年迎来了马铃薯大丰收,预计今年农场的优质马铃薯产量将达到约10万吨。百事马铃薯种植项目不仅确保了源源不断的优质乐事薯片,而且促进了农场当地的发展。
近日百事食品中国,首次向公众透露了由100%天然马铃薯制成的乐事薯片品牌所参与的一些社会公益活动的细节。
在广东湛江、广西北海、内蒙古达拉特旗、内蒙古阿鲁科尔沁旗和河北沽源五大马铃薯农场所在地,百事不断提供就业机会、投资当地教育如在小学建立图书馆、为当地学校的自然课开放农场。在内蒙古达拉特旗农场,随着农场的延伸,百事将荒漠成功改造成沃土。
乐事薯片是中国最受欢迎的品牌。百事在1997年引入该品牌,随后又在中国开始种植马铃薯以满足生产需求。乐事承诺在中国严把整个生产过程以制造出优质产品。从马铃薯种植到将薯片装入包装袋,每个环节都严格遵循与美国乐事同样的准则。在中国销售的乐事薯片是由100%天然、本土生长的马铃薯制成。