濑粉糖水马蹄糕 满口尽是西关味

时间:2010-04-09 14:13 南方都市报 点击:次 我要评论（）

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中山八路有什么？仁威庙、童装城、荔湾湖公园，地铁站的出口指示牌会告诉你这些著名地标。但身处西关这块宝地，又怎能忽略美食！开通于2003年的泮塘路全长390米，是老西关有名的美食街：既有泮溪酒家、西关世家这些老牌酒楼，也有沙河粉村、广州之家这些平民食肆，但更多的是开记甜品、省城濑粉这些特色小店，足以令挑剔的馋猫们美滋滋地填饱肚子。

“很多街坊搬出西关后都会翻来揾野吃。”省城濑粉的李师傅告诉记者，店里专卖濑粉，坚持用传统的方法、食材手工烹制。这样造出来的濑粉才有米味，不粘牙。汤的配料里有冬菇、虾米、花生、猪油渣，味道清新又浓郁，“西关人就喜欢这个味，跟我小时候吃的一样。”刚接完孙子放学的阿姨吃完一碗说。濑粉大碗6元，小碗4元。

在这条食街里，吃的不仅仅美食，还有那种浓浓的街坊情。(记者 李倩瑜)
 

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