无锡肉骨头_中华老字号-弘扬传统文化，振兴民族品牌！

主料：猪肋排骨，
配料：酱油，盐，料酒，糖桂花，糖，葱段，姜块，大料，桂皮，少许红曲粉

无锡肉骨头做法：
1.将排骨朵成块，用盐，嫩肉粉拌匀，腌制12小时。
2.腌好的排骨如果，加清水，用旺火烧沸，捞出洗净。
3.把锅内的汤倒掉，加少许底油，少许白糖超出糖色后放入排骨煸炒至上色。
4.加料酒，葱段，姜片，大料，桂皮，糖桂花，清水盖上锅盖，用旺火烧沸后，加入酱油，少量红曲粉，改用中火烧至汁稠即可。