干锅茶树菇
时间:2010-03-19 16:00
互联网
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原料：
新鲜茶树菇350g、腊肉150g、小尖椒30g。
调料：
豆瓣酱1大勺、生抽1小勺。
做法：
1、腊肉放锅内蒸20分钟蒸软；
2、茶树菇洗净，掰断；
3、茶树菇放滚水内焯2分钟，捞出沥干水；
4、蒸好的腊肉切片，小尖椒切段；
5、锅内少许油下腊肉煸炒至出油，下小尖椒炒至表皮发皱；
6、倒入茶树菇翻炒均匀，倒入豆瓣酱和生抽炒匀；转入干锅边加热边食用即可！（若无干锅直接炒熟一样）。
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