探寻茯茶之源：一个600年历史“非遗”的死与生 (2)

时间:2012-04-06 09:02 中国新闻网 点击:次 我要评论（）

参加陕西行的记者编辑们也在泾渭茯茶公司的一座古朴小院中，见到了传统手工制作茯砖茶的全过程。记者看到，不大的二层小楼内，五、六名工人正利用

参加“陕西行”的记者编辑们也在泾渭茯茶公司的一座古朴小院中，见到了传统手工制作茯砖茶的全过程。记者看到，不大的二层小楼内，五、六名工人正利用手中的木质工具，或筛、或切、或炒地制作着茯茶。

周兴长介绍说，运用这种传统的生产工艺，产量很低，一天制作不了多少块。但是有一些茶客，就是喜欢传统的产品。

记者也真切地感受到，与传统工艺生产相比，机械化生产无论从规模和产能来说，都远超前者。在更加宽敞的现代化生产车间中，忙碌而有序的工人们，可以成批量生产茯茶。

谈到传统和机械化生产的茯茶有何不同，周兴长表示，两者各有特色，品质和口感上有些差别。运用现代化手段的好处是清洁卫生，可以提高产能。

(责任编辑：admin)

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