双兴堂申非遗 “中国式洗澡”(2)

时间:2011-02-14 11:38 新报 点击:次 我要评论（）

魏森很喜欢澡堂子里的气氛。进入澡堂子前，魏森非常担心，洗澡是比较私密的事情，我带着摄像机进去，怕大家会有意见。我的另一个担心是因为我是外

魏森很喜欢澡堂子里的气氛。进入澡堂子前，魏森非常担心，“洗澡是比较私密的事情，我带着摄像机进去，怕大家会有意见。我的另一个担心是因为我是外国人，我怕大家不愿意跟我说话，我一直在想我要怎么跟大家交流，但让我没想到的是，大家都非常热情，我不需要去跟他们试探着交流，他们会主动来找我说话，还会跟我聊西班牙。”

魏森说，西班牙与这里类似的地方是温泉，但温泉里的人不会这么多，更重要的是没有这样的氛围。“温泉里每个人都有自己固定的位置，大家也是自己洗自己的，桑拿里也是，都只管自己，如果你需要什么，会去找服务员，对于其他人，你不会多说一句话，现在的人越来越自我了，而这里就像个大家庭。原来，我不理解人们在干什么，现在，我体会到了这里的可贵。”

中国洗浴文化 礼艺并重 养生为主

熊志忠为双兴堂申遗的定位是“中国洗浴文化”，虽然申遗已无望，却不能推翻双兴堂所具有的价值，“我考查了芬兰浴、泰浴等很多外国的浴种，没有一种可以取代泡澡带来的舒适感，这其实是一种传统的养生方式。”

在采访时，记者看到一位六十多岁的儿子搀着自己八十来岁的老父亲来洗澡，来这儿洗澡的客人最大的已经九十多岁了，八十多岁的很常见，若问澡友们在这儿洗了多少年，通常的回答都是“泡了一辈子了”。

“刚解放时，这附近还有个胜利澡堂子，那个是国营的，双兴堂是公私合营的，这两个澡堂子最火，后来只剩下双兴堂了。”72岁的史大爷回忆。

对于老人们来说，旧时澡堂子里的那些老礼仪、老手艺则更鲜活地存在于他们的记忆里。“我小时候，有喊堂的，来一位客人，门口的堂倌就吆喝一声‘一位客人到’，这其实是喊给里面的服务员听的，让他尽快做好准备，迎接客人。那时候拿客人当贵人，因为生意人就得和气生财，说话从来没有‘你、我、他’，永远称呼‘您’。”王大爷回忆道。在茶馆里满天飞的手巾板儿在澡堂子里也能见到，“说落哪儿就落哪儿，绝无差错。”韩师傅今年六十多岁，他记得小时候还能见到飞手巾板儿的绝活，“双兴堂早先还有个小侏儒服务员，也就一米多高，但是服务态度特别好，你只要往那儿一躺，茶水肯定立马就递上来了。”

双兴堂里现在有剃头、刮脸、拔罐、修脚、搓澡5项服务，这5项服务以前都是需要拜师的手艺活。大的洗浴中心，搓澡以按摩享受为主，清洁为辅，双兴堂搓澡，还是以清洁为主。“搓澡也是分南北派的，南派以扬州师傅居多，北派以河北定兴师傅居多，我也是听老人说的，搓澡全身要搓一百三十多下，每个部位搓多少下都是有规定的，讲究很多。”王大爷说。史大爷讲起自己几十年前的一次刮脸经历，至今依然赞不绝口：“好多年前，南苑这儿有个刮脸的老师傅，每天等他刮脸的人都排长队，有一次我也去了，躺在那儿等着刮，左等没动静，右等没动静，我着急了，问师傅怎么还不开始，结果师傅说‘起来吧，刮完了’。我是一点感觉都没有，哪像现在刮脸，刮得生疼，而且那师傅一刀连贯全刮完，现在这样的手艺恐怕没有了。”

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