少数民族蒙古族独特的茶饮文化(2)

时间:2010-07-01 11:31 中华工商时报 点击:次 我要评论（）

在盛完茶的同时，把奶食（奶豆腐、黄油、奶皮子等等）装在盘子里，按盛茶的顺序递给客人品尝。作为客人，把奶食也是象征性的捏一块含到嘴里以示品

在盛完茶的同时，把奶食（奶豆腐、黄油、奶皮子等等）装在盘子里，按盛茶的顺序递给客人品尝。作为客人，把奶食也是象征性的捏一块含到嘴里以示品尝。盛茶敬奶食的时候，都用双手敬上，边盛茶边摆放奶食是蒙古族妇女最基本的招待礼节。

当然，蒙古族也有一些茶饮的禁忌礼节。

比如，忌讳碗里盛满溢的奶茶。蒙古人认为“溢满则洒口福，口满则稳福”。碗里盛茶时，忌讳把碗向外转，讲究向里转。在人家做客的时候，主人给你盛的饮食要好好品尝，否则视为来世受穷或当日办事不顺。

比如，忌讳缺口的碗或裂缝的碗里盛饮食，否则有损于口福。给客人用缺口的或裂缝的碗盛茶饮就等于蔑视客人。忌讳扬沸清水，只有在谩骂人或萨满巫师攘除灾害以及接触尸体后，进行洗礼时才可扬沸清水。

再比如，盛敬饮食时，忌讳用左手递接，否则有失于恭敬礼节。盛敬饮食时，忌讳用单手递接，必须以右手为主，双手递接以示相互尊敬。盛饮食时，忌讳挽起袖子或捋起下摆，否则有失于规矩。
 

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