张裕葡萄酒：中国国酒文化符号

时间:2010-05-21 09:24 江门日报 点击:次 我要评论（）

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日前，国家领导人举行盛大宴会，欢迎前来参观上海世博会的各国贵宾。宴会上配餐的红葡萄酒和白葡萄酒分别是中国山东生产的张裕干红和张裕干白。

世博会国宴是世博期间较高规格的宴会，实际上不仅仅是一场宴会，更是重要的外交舞台。法国美食家布里耶·沙瓦朗说：“餐桌上看得到政治的精髓。”从这个角度来看，在世博国宴餐桌上陈列的美食与美酒，还蕴藏着某种国家意义。

“张裕葡萄酒出现在世博国宴上，不只因为它是中国葡萄酒的高品质代表，我还从中看到了中国传递不断开放与融合的决心。”中国社会科学院财贸研究所刘彦平博士表示，1915年的旧金山世博会，中国企业组团参展，这是中国实业界第一次规模化登上国际舞台，向世界展示中国，张裕曾获得该届世博会4枚金奖。

95年后，世博会来到中国，成为中国融入世界的平台。各国领导人在世博国宴上以张裕葡萄酒推杯换盏，无疑是对开放与融合的中国世博理念的最佳佐证。

此外，此次世博国宴在选择具体哪一款张裕葡萄酒时也颇费心思，最终选用的是张裕爱斐堡国际酒庄赤霞珠干红与霞多丽干白。该酒庄是中、美、意、葡等多国合资的中国酒庄。刘彦平表示，各国领导人在品味美酒的同时，应该也品到了“中国制造，世界合作”的精髓。

说起国宴用酒，许多人首先想到的是茅台，但鲜为人知的是，新中国最早的国宴用酒并非茅台。据资料记载，1949年开国大典喝的是茅台，而张裕葡萄酒则担当了当年9月举行的中国人民政治协商会议第一届全体会议的国宴用酒。之后，张裕葡萄酒成为了多届政治协商会议的国宴惯例。

随着中国的崛起，在日益频繁的大国外交中，张裕葡萄酒见证了许多重要时刻。2009年11月，美国总统奥巴马访华，首站上海宴会用酒为张裕百年酒窖干红、张裕爱斐堡酒庄霞多丽干白。在北京钓鱼台国宾馆，招待奥巴马的国宴用酒为张裕爱斐堡赤霞珠干红、霞多丽干白。

无论是上海世博会还是世博国宴，中国都在着力彰显世博会百年来所倡导的融合精神，体现中国正在不断融入世界的开放胸怀。而张裕葡萄酒正是这种精神的缩影，代表中国国酒形象与文化符号，成为世界了解中国的窗口。

(责任编辑：admin)

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