开于明代的老字号药店万全堂

时间:2010-05-17 16:21 互联网 点击:次 我要评论（）

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万全堂药店位于崇文门外大街北口路西，是一家开于明代的老字号药店。近年因扩建崇外大街，原店铺拆除，迁至天坛路营业。
   
关于万全堂最早开设的年代，已无资料可查。但在万全堂店铺内，曾有一“藏头联”:“万国称扬誉广三千界；全球敬仰各垂五百年”。此联是民国期间题挂的，如从“名垂五百年”推论，该药店已有500多年历史了。
   
明永乐帝定都北京后，曾驱使大批江南民众移居北方，这便是北方民众中流传的“燕王扫北”。据史料记载，永乐帝曾将南京“太医院”的医师，迁至北京另组为皇室服务的“太医院”。同时，原在南京开药铺的不少店主，也移民北京。这样，明朝时在北京就开设了不少药铺。现存的鹤年堂、万全堂、千芝堂等，均是开设于明代的老店。
   
万全堂明代开店的旧址，在崇文门外大街的茶食胡同口外迤北，只有一间小门脸。清朝初年，万全堂被火烧毁，迁至崇外大街北口路西现老店址经营。门面扩大为三间，后院为堆房和加工间，业务有了较大发展。据传，万全堂曾被同仁堂乐家经营过，清中叶卖给山西来京客商，由山西人长期经营，因此，民国期间，万全堂曾在山西临汾和新绛开设有分店。山西人经营中药业，历史很悠久，明朝嘉靖年间开办的太谷“广升药店”，就曾在北京、天津、香港、济南、郑州等全国10多个大城市设有分号。万全堂的特点是从东家、掌柜、账房到伙计，清一色山西人，俗称“山西帮”。他们把山西商人礼貌待客、送货上门、精打细算、降低成本、货真价实、薄利多销等传统经营特色，带到京城，使万全堂的生意很是红火。
   
万全堂讲信誉、讲货真价实，药材地道，质量优良，所以在京城数百家药铺中，能立于不败之地。中药材不仅讲货真，而且还要“草木昆虫，产之有地；根叶花实，采之有时，失其地则性味少异，失其味则气味不全”。同一味药，产地不同，采时不一，功效不同。万全堂除每年到河北安国(祁州)、辽宁营口、河南禹州等大药市采买外，还广用北京“地产鲜药”，如北郊山区的黄芩、赤芍、防风、桔梗、五灵脂及城内所出之益母草、蒲公英、车前子、地丁草等。并一直保持前店后厂，现时加工。为防止抓药失误，铺柜内专设“扎柜”，对每味药逐一检查，准确无误后，才印上字号戳记，交给顾客。
   
万全堂还把山西太谷的“龟龄集”、“牛黄清心”等名药引进店来代销，保持着多年经营名贵滋补药的特点。“龟龄集”是山西太谷四百年老字号“广升药店”的著名产品。此药源于道家的“老君益寿丹”，由20多种名贵中药，经90多道工序炮制而成。“龟龄集”于民国初年，就在国货展览会和巴拿马赛会上拿过奖。万全堂将此药引进京城，很是畅销。

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