黑色食品可延缓衰老健脾开胃

时间:2010-04-06 11:27 美国《侨报》 点击:次 我要评论（）

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黑色食品，主要是指黑米、黑大豆、黑芝麻、黑木耳、香菇、海带、紫菜、豆豉、乌骨鸡和海参等食物。

黑米含有多种氨基酸及多种矿物质和维生素。多吃黑米可健脾开胃、明目活血，还可治少年白发，对孕产妇有补益之效。

黑豆、豆豉均含植物蛋白、卵磷脂、不饱和脂肪酸、多种维生素和烟酸及大量钙。多食可降胆固醇、防止肥胖和动脉硬化。

黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老。有润五脏、强筋骨、益气血等作用。
 
黑木耳含铁质丰富，常食能减少血液凝结，防止动脉粥样硬化，可益气补血，治疗痔疮、便秘和降血压等。

香菇富含核酸物质，对胆固醇有溶解作用，可降血脂、血清、胆固醇。

海带、紫菜含褐藻胺、碘、钙、甘露醇等成分，亦有降低胆固醇、软化血管、防止冠心病和高血压的功效。

 

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