法国葡萄酒的真假鉴别

时间:2010-04-02 15:33 互联网 点击:次 我要评论（）

细处用心，鉴别法国葡萄酒的真假。

　　第一步，看酒瓶外观
　　看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？
　　看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？
　　看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3

　　第二步，看酒瓶造型
　　法国各地区用来装酒的瓶子，都特别讲究，造型各异。如果你所见到的葡萄酒瓶在一般世面上其他的瓶子没有什么不同时，就要特别小心了。  

　　第三步，看葡萄酒液
　　看葡萄酒的颜色是否自然？
　　看葡萄酒上是否有不明悬浮物？
　　看葡萄酒的分量是否够？法国葡萄酒一般装的正好。
　　注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体，酒质变坏时颜色有浑浊感。

　　第四步，看酒塞标识
　　打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法国，酒瓶与酒塞都是专用的，这是一般国产葡萄酒厂家所做不到的。

　　第五步，闻葡萄酒的气味
　　法国葡萄酒有一股謦人肺腑的芳香，气味正；而一般国产葡萄酒是无法比拟的。

　　第六步，品葡萄酒的口感
　　饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。

(责任编辑：admin)

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