张毅民：让小菜一碟登大雅之堂

时间:2010-03-18 17:57 市场报 点击:次 我要评论（）

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北京六必居食品有限公司是全国同行业中规模最大、技术力量强、机械设备先进的生产经营酱腌菜及调味品的专业公司。拥有京城著名的具有470余年历史、堪称老字号之最的“六必居”及270多年历史的“桂馨斋”、130多年历史的“天源”等老字号。

当张毅民这个很有坚强气概的名字频繁出现在众多媒体上，字里行间竞相宣传的是“六必居”的菜品文化，优秀企业家、六必居主帅张毅民向我们敞开的是他伟岸的心灵，从他开始的辉煌事业中，人们不由地对他的事业心、平和心、淡泊名利的奉献精神产生敬仰，这个光着脚在田野里长大的农民的儿子，思想领地是一片充满阳光的绿色。

从“王致和”到“六必居”

14年前，在王致和企业担当了十几年重要角色的张毅民来到北京六必居食品有限公司任主帅，担负起复兴具有470多年历史，堪称老字号之最的“六必居”企业的重担。十几年过去了，2000年12月六必居完成了公司的改制公司，把纯国有的管理型公司转制为股份制公司，企业的固定资产达到了上亿元。六必居食品有限公司销售分公司和立达居调味品分公司的销售网络遍布东北、华北、西北、江南等地，而且还销往日本、新加坡、澳大利亚、美国、欧洲等一些国家和地区，受到国内外消费者的广泛欢迎。更为可喜的是，六必居企业近2000名职工(包括离退休)无一下岗，实现了企业老有所养，少有所依的初步奋斗目标。六必居公司自成立以来，净资产翻了10翻，销售总额及利税翻了10倍。

责任重于泰山

北京六必居食品有限公司是全国同行业中规模最大、技术力量强、机械设备先进的生产经营酱腌菜及调味品的专业公司。拥有京城著名的具有470余年历史、堪称老字号之最的“六必居”及270多年历史的“桂馨斋”、130多年历史的“天源”等老字号。公司酱腌菜产品的年产量达2万余吨，销售额过亿元，创利税千万元。张毅民董事长身为这样一个企业的领军人物深深懂得：作为京城饮食文化的代表，六必居肩负着永远让北京市民自豪的重任，在《永远的“六必居”》一文中，张毅民这样写到：“玄妙莫测的市场经济，转眼之间就把美元兑成亚洲的货币，日本的轿车高速地驶上了欧洲大陆，中国的‘六必居’等传统食品化为了澳洲居民的美味……一切都在市场的魔方中变得新奇。”

有识之士指出，越是民族的，才越是世界的；中国要赶上世界发展潮流，打好民族传统文化的品牌是一枚重棋！

1988年4月，北京六必居食品公司的前身企业北京酱菜食品工业公司成立，标志着这一有着近500年历史的中华老字号及其系列品牌，迈入了现代化的发展历程并插上了起飞的翅膀。

作为“六必居”第18代传人，张毅民新要做的是要“让小菜一碟登大雅之堂”。

老曲翻新声

我们依托老字号创造名牌，运用名牌创造效益。六必居公司发展老字号传统名牌的“原材料”实在太丰富了。

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