顺德堂酿醋技术诞生于宋代初期（公元959年），至今已延绵上千年。顺德堂的第三十四代直系子孙颜士灿继承祖业并于1989年创办了福建永春顺德堂食品有限公司。它于福建省泉州市永春县石鼓工业区，拥有GMP标准厂房3千多平方米。该企业是国家科技认可的高新技术企业，有雄厚的技术力量，开发出高新技术产品，1996年中国农业部授予该企业全面质量管理达标证书，永春老醋1999年被中国国际农业博览会认定为名牌产品：醋豆降脂胶囊荣获福建省科技进步三等奖，中国人民保险公司承担本公司产品安全质量保险。1997年公司董事长颜士灿赴美国考察时，受到美国科技部长戴安娜的接见，并合影留念。银行授予AAA信用优等企业。公司为了造福人类，适应于世界卫生组织（WHO）提出的21世纪以自然疗法与天然药物为核心的世界新医疗保健发展要求，长期与厦门大学合作，研制开发以顺德堂永春老醋为基础的系列保健食品，深受国内外广大消费者的青睐。公司有足够稳定的产量，自理报关出口权，建立与世界各国客商共同互利销售网络，欢迎海内外客商来公司作客，洽谈业务。